| 水產前沿網獨家報道，采訪了福建省水產研究所海洋生物遺傳育種研究中心副主任、教授級高級工程師鄭樂云，為我們講述膨腹海馬養殖背后的故事 文/水產前沿李釩 “保守估計，我國干品海馬年消費量在200噸以上，2021年國內養殖海馬干品產量估計不足5噸，市場缺口大，短期內仍供不應求，市場前景好�！备＝ㄊ∷a研究所海洋生物遺傳育種研究中心副主任、教授級高級工程師鄭樂云表示。以平均10000元/公斤計算，干海馬的年產值達20億元，且消費量正以每年超過10%的速度增長，而國內市場所需的海馬基本上靠進口或自然海區捕獲。 此前，水產前沿報道了新品種膨腹海馬養殖的成功案例（詳情請點擊：10000元/公斤，市場缺口達90%！“比魚蝦都好養”！養殖“新貴”在廣東工廠化養殖成功），引起業界的廣泛關注，紛紛表示想養、想學習、想投資……，業者敏銳地察覺到了膨腹海馬作為海洋藥源生物的市場前景。 上世紀50年代，我國就開始了海馬人工繁育的研究，在多個品種的人工育苗技術方面取得突破，但均未能實現苗種穩定的規�；a。直到2016年，福建省水產研究所鄭樂云教授團隊從澳洲引進抗病力更強、生長速度更快、更易繁育的膨腹海馬”改為“開始引進原產于澳洲，抗病力更強、生長速度更快、更易繁育的膨腹海馬，并突破了規�；斯し庇燃夹g難題，為膨腹海馬的產業化發展奠定了基礎。 那一只來自澳洲海域的膨腹海馬，緣何可以在國內“安家落戶”？近日，水產前沿采訪了福建省水產研究所海洋生物遺傳育種研究中心副主任、教授級高級工程師鄭樂云，為我們講述膨腹海馬養殖背后的故事。 水產前沿：之前我們對膨腹海馬養殖作了簡單了報道，引起了業者的廣泛關注。您是膨腹海馬的引進和養殖研究方面的先行者和推動者，能否簡單為我們介紹一下膨腹海馬引進及養殖的發展經歷？ 鄭樂云：2016年，我們團隊聯合廈門小嶝水產科技有限公司引進澳洲膨腹海馬，開展了膨腹海馬人工繁育及養殖生態學等研究，項目組先后突破了膨腹海馬人工育苗及病害防控關鍵技術，2019年在福建廈門、漳州地區實現了苗種的規�；嘤�；同期，項目組開展了膨腹海馬的基因組學研究，對生長速度、抗逆性等性狀開展了種質改良研究。2020年10月，我們將膨腹海馬推廣到北方地區嘗試養殖，在山東日照市建立了首個北方地區繁育基地，并獲得良好效果，2021年初至今，該品種海馬先后在山東威海、煙臺、東營，遼寧大連、丹東，河北、天津、廣東等地推廣養殖，相對其他品種的海馬，膨腹海馬具有抗病力強、苗種培育成活率高的特點，適合國內推廣養殖，現養殖產量已占國內海馬養殖量的80%以上，是海馬養殖產業化發展的新寵。 水產前沿：膨腹海馬與以往養殖的品種相比有何優勢？主要有哪些特點？ 鄭樂云：相對以往國內養殖的品種相比，膨腹海馬初生幼苗個體更大，全長可達2cm，開口餌料比較容易解決，對水質等生態環境的要求沒有那么苛刻，胃腸疾病等細菌性疾病相對較少，抗蟲能力也較強，從幼苗到養殖期，成活率都比較高。 水產前沿：目前膨腹海馬的養殖發展情況如何？比如年產量、種苗供應、主產區分布等。 鄭樂云：總體來說，現在膨腹海馬產業發展還處于種群的擴繁時期，種—苗—養殖—加工的產業鏈還未形成，現在只有個別規模較大的企業有成品干海馬銷售，大部分養殖企業均在引種、保種、擴繁階段；全國2020年苗種總產量約100萬尾，2021年約300萬尾，2022年估計會達到1000萬尾左右，雖然總量不大，但增長速度很快；現在主產區以山東、福建為主，北方地區由于水溫條件更好，發展速度較快。 水產前沿：目前膨腹海馬的主要養殖模式有哪些？分別有何優劣？ 鄭樂云：現階段膨腹海馬主要養殖模式有工廠化流水養殖及循環水養殖，水源充足的情況下，流水養殖生長速度會更快一些，但如果需要控溫養殖，循環水更節能，水電成本會更低。循環水養殖模式適合于膨腹海馬，是一個發展方向。 水產前沿：膨腹海馬的養殖條件和要求有哪些？適合哪些地方發展？ 鄭樂云：從我們實驗數據看，膨腹海馬規格越大對溫度的耐受性越強，體長6cm的苗種耐受水溫在6.6-21.8℃，最適生長水溫為16-19℃；膨腹海馬適應鹽度范圍為10‰-40‰，最適生長鹽度為35‰左右。北方地區養殖大鱗鲆的水溫條件適合膨腹海馬的養殖，這些地區水質合適的話可以常年養殖；南方地區（如福建、廣東地區）冬季自然水溫非常適合膨腹海馬的生長，但夏季水溫偏高，得采取控溫方式養殖。 水產前沿：膨腹海馬養殖目前還有哪些技術難題嗎？ 鄭樂云：第一、雖然膨腹海馬對水質要求沒有別的海馬那么苛刻，但相對于別的魚類，其對水質的要求還是比較高的；第二、海馬苗種期對活體餌料的需求時間較長，食量大，規�；绶N培育時活餌料的充足供應比較重要；第三、膨腹海馬對高溫的適應范圍較窄，養殖過程中要控制合適的溫度。 水產前沿：當前中國海馬的消費市場如何？膨腹海馬目前的市場前景如何？ 鄭樂云：保守估計，我國干品海馬年消費量200噸以上，2021年國內養殖海馬干品產量估計不足5噸，市場缺口大，短期內仍供不應求，市場前景好。 水產前沿：我們知道任何的養殖投資都是有風險的，充分了解這些風險很重要。請您給一些想進入膨腹海馬養殖行業的業者一些忠告。 鄭樂云：新冠病毒疫情發生以來，非法進口、非法采捕的海馬數量減少，海馬市場缺口大，現在由于養殖海馬干品產量太少，所以養殖海馬供不應求，價格上升明顯，但市場實際需求量多大沒有準確的數據。海馬主要是作為藥材或保健品使用，與其他的食用品種有所不同，當產量達到一定時，可能容易出現供過于求的情況。海馬屬國家二級水生野生保護動物，必須取得人工繁育許可證方能養殖，須取得經營利用許可證方可銷售養殖產品。 |
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